Меню

+375 44 702 8888
г. Минск, пр-т Победителей, 7а

Детское меню
Салат овощной
160
3.00 ₽
Суп с домашней лапшой и мясом утки
260
6.00 ₽
Паста с томатным соусом
210
8.00 ₽
Бефстроганов с картофельным пюре
220
14.00 ₽
Холодные закуски
Аперитив

(прошутто, салями "Милано", домашняя бастурма, маслины, вяленые томаты, каперсы, сыр "Грана Падано")


210
33.00 ₽
Карпаччо из осьминога
100
29.00 ₽
Тартар из говядины с перепелиным яйцом, дижонской горчицей и домашними картофельными чипсами
245
19.00 ₽
Тартар из авокадо с креветками и томатным "Гаспачо"
235
23.00 ₽
Террин из утки с грибами и яблочным желе
230
22.00 ₽
Паштет из утиной печени с черничным соусом
120
10.00 ₽
Мильфей из копченого лосося с лимонным кремом и тартар из охлажденной семги
155
21.00 ₽
Форшмак из балтийской сельди с зеленым яблоком на тостах из ржаного хлеба
245
15.00 ₽
Сыр "Буррата" с маринованными томатами черри и соусом из оливок
300
31.00 ₽
Сырная тарелка с облепиховым джемом и орехами
310
27.00 ₽
Салаты
Салат "Вальдорф"
200
18.00 ₽
Салат из свеклы с мягким сыром, грецкими орехами и зеленой гречкой
225
19.00 ₽
Салат из копченой утки и груши, приготовленной в вине, с сыром "Горгонзола"

(заправляется малиновым соусом)


200
21.00 ₽
Свежие листья шпината с тигровыми креветками, сыром "Грана Падано", авокадо и грейпфрутом

(заправляется имбирным соусом)


200
23.00 ₽
Салат по старинному рецепту с раковыми шейками, уткой, перепелиным яйцом и лососевой икрой
220
24.00 ₽
Салат из подкопченного палтуса с яблоком, сельдереем и авокадо

(заправляется соусом из маскарпоне с карри и хреном)


250
22.00 ₽
Горячие закуски
Запеченный козий сыр со спаржей, грибным рагу и раковыми шейками
255
34.00 ₽
Осетрина домашнего копчения с гречневыми оладьями и соленым желтком
260
25.00 ₽
Ризотто с грибами и сыром "Пармезан"
230
19.00 ₽
Равиоли с лесными грибами, чесночным пюре и луковыми чипсами
220
19.00 ₽
Равиоли с сыром "Буррата", базиликом, пармской ветчиной и кедровыми орехами
215
22.00 ₽
Домашняя паста с морепродуктами и томатным соусом
340
22.00 ₽
Супы
Свекольный суп-пюре с козьим сыром и карамелизированными грецкими орехами
300
12.00 ₽
Уха из рыбы Северного моря
360
21.00 ₽
Суп из говядины со сладким перцем и соусом из сметаны и хрена
375
13.00 ₽
Крем-суп из цветной капусты с лососем
320
19.00 ₽
Суп "Рамэн" на мясном бульоне с запеченной свининой и домашней лапшой
470
15.00 ₽
Рыбные блюда
Филе палтуса с разноцветной киноа, кедровыми орехами и соусом "Беарнез"
290
44.00 ₽
Запеченный норвежский лосось с рагу из грибов и шпината на подложке из слоеного теста с соусом из икры
265
31.00 ₽
Жареное филе дорады с запеченной цветной капустой и соусом из каперсов и раковых шеек
280
44.00 ₽
Треска в восточном стиле с пюре из баклажана и теплым салатом из сладкого перца и золотого изюма
300
34.00 ₽
Суфле из местной щуки с сезонным гарниром и соусом из вяленых томатов и базилика
325
24.00 ₽
Мясные блюда
Говяжьи щечки, томленые в красном вине с грибами и картофельными ньокками
290
34.00 ₽
Говяжий стейк «Шатобриан», приготовленный методом sous-vide с сезонными овощами и соусом «Бордолез»
380
41.00 ₽
Свиная грудинка, приготовленная в пяти специях, с картофельным пюре и чипсами из пастернака
310
25.00 ₽
Утиная ножка "Конфи" с бататом и соусом "Ткемали"
475
34.00 ₽
Баллотин из кролика в корочке из пармской ветчины с тальятелли из цукини
380
39.00 ₽
Стейк "Везувий" с картофельным гратеном и пикантным соусом "Кимчури"
420
37.00 ₽
Хлеб
Хлебный сет собственной выпечки
200
4.50 ₽
Десерты
Теплый яблочный пирог со сметанным мороженым
190
11.00 ₽
Черничная панна котта с соусом из белого шоколада и ягодным маффином
125
9.00 ₽
Шоколадный фондан с фисташковым мороженым
180
14.00 ₽
Чизкейк с кофейным мороженым и соусом из облепихи
220
12.00 ₽
Пудинг из семян чиа и манго с пряным шоколадным мороженым и имбирным печеньем
200
14.00 ₽
Ассорти из десертов: черничная опера, хлебный мусс с грушей, макаронс с ганашем из черной смородины
96
10.00 ₽
Трио из домашних сорбетов
140
8.00 ₽
Ассорти из домашнего мороженого
140
10.00 ₽
Фруктово-ягодная тарелка
450
16.00 ₽
Свежевыжатые соки
Яблоко
200
5.00 ₽
Апельсин
200
6.00 ₽
Свекла
200
2.00 ₽
Морковь
200
5.00 ₽
Ананас
200
7.00 ₽
Грейпфрут
200
7.00 ₽
Груша
200
5.00 ₽
Лимон
200
7.00 ₽
Сельдерей
200
6.00 ₽