Меню

ЗАВТРАКИ
Во все тяжкие(яичница, бекон, сосиска. картофель,шампиньоны,огурец, тост )
335
19.00 Br
Завтрак ЗОЖ(авокадо, буррата, томаты,песто)
170
15.00 Br
Багет с рваной уткой, горгонзолой, грушей и рукколой
195
18.00 Br
Запеченный авокадо с яйцом и креветками
200
21.00 Br
Налистники из печи с творогом
350
15.00 Br
Сырники
220
9.00 Br
Творожные ленивые вареники с ягодами и сметанным кремом
325
12.00 Br
Блины с говяжьей щекой и соусом Бернаис
195
18.00 Br
Домашний йогурт
150
4.00 Br
Круассан классический
65
2.50 Br
Круассан со слабосоленым лососем и авокадо
109
10.00 Br
Круассан с брезаолой, огурчиком и домашним майонезом
133
15.00 Br
Каша овсяная ( молоко/вода)
185
3.00 Br
Каша овсяная на альтернативном молоке
185
6.00 Br
Каша рисовая на кокосовом молоке с манго и белым шоколадом
253
11.00 Br
Каша ячневая по-деревенски
250
7.00 Br
Яичница из двух яиц/скрембл
100
3.00 Br
Омлет с морепродуктами
290
22.00 Br
Омлет с овощами
290
15.00 Br
Яйцо бенедикт с лососем и шпинатом на бриоши
185
15.00 Br
Шакшука
370
10.00 Br
Шакшука с препелиными яйцами
290
12.00 Br
Омлет Пуляр с вялеными томатами и соусом Бернаис
210
12.00 Br
Зеленый (яблоко,авокадо,огурец, зеленая гречка
260
9.00 Br
Тропический (банан, манго,гранола, клубника)
255
16.00 Br
Черничный (черника,банан, финик, груша)
185
9.00 Br
Карамелизированная груша с медом и орехами
179
8.00 Br
Яблочный пирог с ванильным мороженым
147
10.00 Br
Френч-тост с ягодами и шоколадным мороженым
185
12.00 Br
Чиа пудинг с кокосовым молоком
200
14.00 Br
Сезонное предложение
Салат с сезонной ягодой и печеным козьим сыром
200
23.00 Br
Холодный суп из сезонных томатов
320
16.00 Br
Оссобуко с капустой кейл и гремолатой За каждые последующие 100г оссобуки 16
440
67.00 Br
Салаты
Салат сашими с тунцом и лососем
180
24.00 Br
Салат из свеклы с мягким сыром, грецкими орехами и зеленой гречкой
225
20.00 Br
Салат из копченой утки и груши с сыро Горгозола
200
26.00 Br
Свежие листья шпината с тигровыми креветками, авокадо и грейпфрутом
200
27.00 Br
Сыр страчателла с теплым салатом из баклажана и сезонных томатов
240
20.00 Br
Салат с лососем темпура и соусом сашими
210
27.00 Br
Салат с говядиной и соусом чимичурри
235
26.00 Br
Салат с белыми грибами, беконом и йогуртовой заправкой
200
25.00 Br
Холодные закуски
Аперитив(прошутто, брезаола, сыр, оливки, томаты)
205
37.00 Br
Террин из кролика с фисташками
205
26.00 Br
Паштет из утиной печени с луковым мармеладом
185
18.00 Br
Трио атлантических рыб
215
24.00 Br
Форшмак из балтийской сельди с с зеленым яблоком
245
18.00 Br
Икра щучья с тостами
135
35.00 Br
Сырная тарелка с джемом, орехами и сухофруктами
310/415
29.00 Br
Горячие закуски
Мраморная говяжья грудинка в соусе барбекю, с кукурузой на гриле, брокколи и чипсами из панчетты
245
27.00 Br
Морепродукты в соусе велюте
260
26.00 Br
Равиоли с лесными грибами
220
28.00 Br
Равиоли с сыром Буррата, базиликом, пармской ветчиной и кедровыми орехами
250
29.00 Br
Кальмар гриль с домашней баклажанной икрой
247
22.00 Br
Тунец с овощами ВОК
250
26.00 Br
Супы
Суп из говядины со сладким перцем
375
16.00 Br
Свекольный суп-пюре с козьим сыром и грецкими орехами
300
14.00 Br
Уха из рыбы Северного моря
360
18.00 Br
Суп-пюре из цветной капусты с лососем
322
24.00 Br
Овощная окрошка на домашнем йогурте с картофельными крокетами
444
10.00 Br
Рыбные блюда
Филе палтуса с рисом и соусом лемограсс
305
36.00 Br
Обожженный лосось с эспумой из порея и соусом из хрена
223
30.00 Br
Жареные морские гребешки с эспумой из запеченного картофеля, шпинатом и огуречным табуле
175
43.00 Br
Котлеты из местной щуки с сезонным гарниром
300
28.00 Br
Филе трески с лимонным картофелем и кейлом
350
33.00 Br
Мясные блюда
Стейк Везувий с картофельным гратеном и пикантным соусом Кимчури
359
45.00 Br
Свиная грудинка, приготовленная в пяти специях, с картофельным пюре и чипсами из пастернака
310
28.00 Br
Утиные ножки конфи с печеным сельдереем и соусом из смородины
340
38.00 Br
Запеченная ножка кролика с грибным пюре и картофельным фонданом
280
38.00 Br
Ролл из баранины с муссом из батата и соусом из цветной капусты
340
36.00 Br
Десерты
Теплый яблочный пирог с ванильным мороженым
190
14.00 Br
Гречишный медовик с грильяжем из грецких орехов
155
10.00 Br
Чизкейк с кофейным мороженым и соусом из облепихи
220
13.00 Br
Крем-брюле с манговым сорбетом
150
11.00 Br
Пудинг из семян чиа и манго с шоколадным мороженым и имбирным печеньем
200
13.00 Br
Шоколадный фондан с фисташковым мороженым
184
16.00 Br
Трио из домашних сорбетов
140
9.00 Br
Ассорти мороженого
140
9.00 Br
Вегетарианские блюда
Овощная сальса с бобами Эдамаме
150
14.00 Br
Оладьи из цуккини с соусом из сыра тофу и грибами
260
24.00 Br
Стейк из цветной капусты с соусом из запеченного перца, огуречным табуле и изюмом.
220
15.00 Br
Будда-боул: капуста кимчи, авокадо, брокколи, запеченная кукуруза, бобы эдамаме и соус из копченого сыра.
400
22.00 Br
Свежевыжатые соки
Яблоко
200
7.00 Br
Апельсин
200
7.00 Br
Свекла
200
6.00 Br
Морковь
200
7.00 Br
Ананас
200
9.00 Br
Грейпфрут
200
8.00 Br
Груша
200
7.00 Br
Лимон
200
8.00 Br
Сельдерей
200
7.00 Br
Детское меню
Салат овощной
160
5.00 Br
0.00 Br
Суп с фрикадельками из кролика с домашней лапшой
360
11.00 Br
Паста казаречче с маслом и сыром/130
130
8.00 Br
Котлеты куриные
150
8.00 Br
Наггетсы куриные
120
8.00 Br
Картофельное пюре
150
5.00 Br
Картофель фри
150
5.00 Br